- La Grande Traversée du Vietnam -

C'est le coin des Daos à tunique longue. Nous rendons une visite matinale de la petite école du village. La notion de village est ici toute relative car l'habitat est dispersé au cœur des terres cultivées. Les pratiques ont évolué, maintenant on transporte les sacs de riz en moto !

Nous attaquons ensuite une raide montée, en partie hors sentier. Li doit chasser des buffles récalcitrants et agressifs qui barrent le passage ! Au fil de la grimpette, nous découvrons les terrasses "de l'impossible" accrochées aux flancs de ces montagnes abruptes. Après le passage d'un col perdu, nous basculons dans une nouvelle vallée aux flancs agrémentés de belles courbes et parcourue de chemins propices aux rencontres. Le repas de midi sera une nouvelle occasion de trinquer avec une tasse d'alcool de riz. 

Nous suivons une piste à flanc de montagne, au gré des rencontres et des rizières. Nous y croiserons le seul véhicule à quatre roues de la semaine. En toute fin de journée nous atteignons la très belle maison sur pilotis où nos hôtes nous réservent un excellent accueil. 

Nous prenons le temps d'une petite lessive pendant que le four à sécher le thé tourne à plein régime et que les cuistots nous concoctent encore une petite merveille. Le savoureux repas sera bien animé !